El metabolismo humano es el mecanismo por excelencia que nutre nuestras células con la energía necesaria para el funcionamiento óptimo del organismo. Sin embargo, ¿qué ocurre cuando el alimento no está presente para proveer este combustible esencial? En ausencia de ingesta alimentaria, el cuerpo humano despliega una serie de estrategias para asegurar un suministro continuo … Continue reading Energía sin alimento: Metabolismo en ayuno.