El artículo titulado Antiangiogenic Potential of an Olive Oil Extract: Insights from a Proteomic Study, publicado en mayo de 2024, presenta un estudio innovador sobre las propiedades antiangiogénicas de un extracto de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la variedad Picual, originario de Jaén, España. Este estudio, liderado por Ana Dácil Marrero y su equipo, se centra en la capacidad del AOVE para inhibir procesos relacionados con una angiogénesis excesiva o desregulada. Entre estas patologías se incluyen:
- Cáncer: La inhibición de la angiogénesis podría limitar el crecimiento tumoral y la metástasis.
- Degeneración macular: El control de la formación de vasos sanguíneos anómalos en la retina podría frenar la progresión de esta enfermedad ocular.
- Retinopatía diabética: La regulación de la angiogénesis podría prevenir las complicaciones vasculares asociadas a la diabetes en la retina.
El aceite de oliva virgen extra es un componente esencial de la dieta mediterránea, conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Este aceite se obtiene exclusivamente mediante procesos mecánicos o físicos que preservan sus propiedades bioactivas, especialmente los compuestos fenólicos. Estos compuestos han demostrado tener efectos antiinflamatorios, antioxidantes, neuroprotectores y anticancerígenos.
El estudio utilizó un enfoque proteómico para analizar el impacto del extracto de AOVE en células endoteliales, las cuales juegan un papel fundamental en la formación de nuevos vasos sanguíneos. La proteómica es una técnica avanzada que permite identificar y cuantificar proteínas en una muestra, proporcionando una visión detallada de los cambios moleculares inducidos por el tratamiento con el extracto de AOVE.
En experimentos in vitro, el extracto inhibió la migración, adhesión, invasión y degradación de la matriz extracelular (ECM) de las células endoteliales. Además, se observó una reducción en la formación de tubos capilares y una inducción de apoptosis (muerte celular programada) en estas células.
Estos hallazgos proporcionan evidencia sólida del potencial antiangiogénico del extracto de AOVE. La inhibición de la angiogénesis es una estrategia terapéutica prometedora para tratar enfermedades que dependen de la formación de nuevos vasos sanguíneos. Por ejemplo, en el cáncer, la angiogénesis permite el crecimiento y la diseminación de tumores al proporcionarles oxígeno y nutrientes. Al inhibir este proceso, el extracto de AOVE podría contribuir a limitar el crecimiento tumoral y la metástasis.
Este estudio destaca la importancia de los compuestos fenólicos presentes en el AOVE, especialmente en la variedad Picual, que es muy rica en estos compuestos. La capacidad del AOVE para modular la angiogénesis sugiere que su consumo regular podría tener beneficios adicionales más allá de los ya conocidos efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Esto refuerza la idea de que la dieta mediterránea, y en particular el consumo de AOVE, desempeña un papel crucial en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas.
El artículo aporta una nueva perspectiva sobre los beneficios del AOVE. Los resultados obtenidos no solo amplían nuestro conocimiento sobre las propiedades bioactivas del AOVE, sino que también abren nuevas vías para su aplicación en la medicina preventiva y terapéutica. Este estudio refuerza la relevancia del AOVE en la dieta mediterránea y su papel en la promoción de la salud vascular y la prevención de enfermedades relacionadas con la angiogénesis.
La investigación de hoy es la terapia del futuro.